Archive for the ‘Receptár starej matere’ Category

Receptár starej matere-Surströmming

25. September 2014

Tento fermentovaný sleď je vo Švédsku, hlavne na severe veľmi obľúbený. Je pripravovaný špeciálnou metódou kvasenia, ktorá dodá fermetovaným rybám veľmi silnú a unikátnu chuť vrátane silnej arómy. Konzumuje sa väčšinou so zemiakmi a cibuľou, poprípade s mäkkými chlebovými plackami a zakysanou smotanou.

Zákazníci, ktorý túto delikatesu nepoznajú a doposiaľ neokúsili, musím dôrazne upozorniť na skutočne prekvapivo silný zápach!  O túto pochúťku sa už za pár týždňov podelím s našimi novými prvákmi na ich imatrikulácii. Samozrejme video ako túto chuťovku pripravujeme a samozrejme aj video z ochutnávky sem bude potom uploadnuté.

Stránka na kúpu.                               Video v podaní Goga a Shy chickens.

 

surströmming

Posted in Receptár starej matere | Komentáre sú deaktivované